Автоматизация продажи пива в розничной торговле

Особенности учета пива в розничном магазине

Традиционно продажа пива и пивных напитков (сидоры, пуаре, медовухи и.т.д.) является крайне популярным сегментом малого бизнеса. В данной статье мы рассмотрим важный вопрос о том как открыть розничную точку разливного и бутылочного пива, в соответствии с последними законодательными нормами. А так же постараемся ответить на самые часто задаваемые вопросы.

Какие организации могут продавать пиво?

Сам вопрос связан с трактовкой статьи 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ, которая гласит что продавать крепкий алкоголь и вина, может только организация. Относительно продаж пива данная статья говорит что «Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями» Таким образом продажей пива могут заниматься как организации, так и индивидуальные предприниматели. Хотелось бы отметить, что в данном случае речь идет только о розничных продажах, оптовые продажи осуществляются только организациями.

Нужна ли лицензия для продажи пива?

Для ответа на этот вопрос процитируем текст закона № 171-ФЗ. В частности статью 18, в которой говорится о выдаче лицензии на алкоголь. «Лицензированию подлежат виды деятельности по производству и обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, за исключением: производства и оборота фармацевтической субстанции спирта этилового (этанола), спиртосодержащих лекарственных препаратов и (или) спиртосодержащих медицинских изделий, а также пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.»

Зачем нужна автоматизация магазина разливного пива?

На этот вопрос так же легко ответить, но перед этим мы его еще более упростим: для чего нужно приобретать онлайн кассу и специальное программное обеспечение? Все это требуется для работы в соответствии с новым федеральным законодательством. В данном случае имеются ввиду два федеральных закона:

  • 54-ФЗ О применении контрольно кассовой техники
  • 171-ФЗ О регулировании оборота алкогольной продукции

В соответствии с этими законами продавец пива обязан использовать контрольно кассовую машину нового образца, соответствующую 54-ФЗ. А так же использовать государственную систему по контролю за производством и оборотом алкоголя, называемую ЕГАИС. То есть для правильной реализации пива и пивных напитков, продавец обязан приобрести онлайн кассу и специализированную учетную программу поддерживающую работу с системой ЕГАИС. Давайте рассмотрим эти вопросы более подробно.

Какую онлайн кассу выбрать для магазина разливного пива?

Как было сказано выше, для правильной работы в магазине должна присутствовать онлайн-касса. Вопрос выбора устройства для магазина разливного пива напрямую зависит от программного обеспечения, которое будет использоваться на точке. Правильнее будет определить какие группы устройств подходят, учитывая специфику данного вида деятельности.

Фискальные регистратору применяются либо в составе програмно-технических комплексов (POS-системы или POS-терминалы), либо для прямого подключения к товаро-учетным системам. При выборе фискального регистратора, лучше проконсультироваться со специалистом, дабы избежать проблем с совместимостью устройства и программного обеспечения. Подробнее о этих устройствах вы можете прочитать в нашей статье Чем касса отличается от фискального регистратора?

Смарт-терминалы можно ставить, только при условии что их программное обеспечение работает с ЕГАИС. Решения на базе смарт-терминалов отлично подойдет для клиентов желающих получить максимальный функционал, при минимальных затратах. Подробнее о особенностях этих аппаратов можно узнать из нашей статьи Что такое смарт-терминал?

Как работает система ЕГАИС?

Для начала разберемся что же скрывается под этой аббревиатурой.  ЕГАИС – это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя. Любой поставщик и продавец алкогольной продукции должен быть зарегистрирован в этой системе. Для того что бы начать работать в системе ЕГАИС надо приобрести специальный носитель с электронной подписью, зарегестрироваться на сайте росалкогольрегулирования и установить специальное программное обеспечение, которое называется УТМ (универсальный транспортный модуль).

При розничных продажах пива система ЕГАИС используется по упрощенной схеме. Индивидуальные предприниматели и организации обязаны подтверждать в системе факт закупок пивной продукции у официальных поставщиков. Подтвеждение факта продажи каждой бутылки пива не требуется. При продажах разливного пива в системе учитывается факт вскрытия тары, который оформляется специальным документом.

Какое программное обеспечение используется для розничных продаж пива?

Как мы уже знаем розничная торговля пивом должна соответствовать Российскому законодательству. Из этого факта вытекают основные требования к товаро-учетному программному обеспечению. Во первых оно должно соответствовать 54-ФЗ и взаимодействовать с онлайн кассами. Во вторых программное обеспечение должно поддерживать работу с системой ЕГАИС. Исходя из этих простых задач мы рекомендуем ставить следующие программные продукты:

  • 1С  Розница
  • 1С Управление торговлей
  • ШТРИХ-М Кассир (с гранулой ЕГАИС)
  • ШТРИХ-М Торговое Предприятие
  • Frontol 5 Торговля ЕГАИС
  • Программные продукты в составе смарт-терминалов с поддержкой ЕГАИС
  • Программные решения Дримкас

Все программные продукты представленные в нашем списке подходят для автоматизации магазина или сети магазинов разливного пива. Главное отличие заключается в функционале. Программный продукт подбирается исходя из конкретных требований и размера вашего бизнеса.

Сколько стоит самая бюджетная автоматизация пивного магазина?

Давайте посчитаем вместе. Предположим, что вы индивидуальный предприниматель, который хочет автоматизировать небольшой магазин разливного пива. Что вам для этого понадобится? Во первых понадобится рабочая станция, в качестве который может выступать обычный домашний компьютер или ноутбук. Во вторых понадобится программное обеспечение, фискальный регистратор и ключ с сертификатом ЕГАИС. Примерный расчет стоимости без услуг будет выглядеть так:

  • Компьютер или ноутбук — можно взять из дома.
  • ПО 1С Предприятие 8.3 Розница Базовая — 3300 руб.
  • Фискальный регистратор с фискальным накопителем на 36 месяцев — 17300 руб.
  • Договор с оператором фискальных данных на 1 год — 3000 руб.
  • Выпуск ключа ЕГАИС —  4000 руб.

Итого получается от 27 600 рублей за необходимый набор оборудования и программного обеспечения. Так же необходимо заложить в бюджет услуги по подключению торгового оборудования, настройке программного обеспечения и обучению пользователей. Наши специалисты готовы ответить на все интересующие вас вопросы и полностью рассчитать стоимость автоматизации вашего магазина «Под ключ».

Заказать автоматизацию пивного магазина